西安通風(fēng)管道加工廠家表示根據(jù)相關(guān)規(guī)定要求：餐飲店須配置收集、廚房異味的裝置，須通過專門的油煙管道排放；防餐飲油煙引起的大氣污染，保護(hù)大氣環(huán)境以及周邊的生活環(huán)境；因此，廚房通風(fēng)管道工程變得非常重要。但是，如果廚房通風(fēng)工程排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會造成廚房通風(fēng)工程排煙不通暢，甚至影響油煙凈化器使用。因此，在設(shè)計(jì)和安裝廚房通風(fēng)管道時，要注意以下幾點(diǎn)：

1、設(shè)計(jì)時注意管道是否要穿過建筑梁；避免風(fēng)管截面變小，阻力增加，造成氣流不通暢。2、不同樓層的廚房油煙不能全通過同一主管道排出，避免較低樓層的廚房排煙不通暢。

3、安裝時在躲避其它設(shè)備時，排煙管道中的一段低于管道平面。造成油水混合物會積聚，直接影響廚房通風(fēng)排煙通暢。4、排煙管道風(fēng)量要計(jì)算準(zhǔn)確，如果通風(fēng)面積不夠，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速超過15m/s，很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。

按照環(huán)保要求，一般酒店排煙口設(shè)置在建筑物頂層，土建風(fēng)道設(shè)計(jì)在前，安裝在前，一定要注意土建風(fēng)道的密封和內(nèi)表面粗糙度，風(fēng)道流速一般宜控制在10米每秒內(nèi)。對于鍍鋅鐵風(fēng)道要做好防火防銹處理。廚房排風(fēng)的氣流組織設(shè)計(jì)猶為關(guān)鍵，設(shè)計(jì)不佳便會產(chǎn)生局部排風(fēng)不暢，大馬拉小車等現(xiàn)象。因水平風(fēng)道阻力大，加入風(fēng)管內(nèi)壁長期結(jié)垢，排煙機(jī)選型時若風(fēng)壓不夠，實(shí)際運(yùn)行中出力將明顯降低。

西安通風(fēng)管道加工廠家表示蒸煮區(qū)排風(fēng)與烹調(diào)區(qū)排風(fēng)務(wù)必要分置，各個排風(fēng)罩的風(fēng)量平衡很重要，否則再大的總排風(fēng)量，局部油煙排除不善仍然影響整體效果。排風(fēng)機(jī)盡量少并聯(lián)串聯(lián)，這樣會使空氣流動復(fù)雜，風(fēng)機(jī)之間的工況不同將影響整體排風(fēng)。通風(fēng)排煙系統(tǒng)的風(fēng)量一定要根據(jù)現(xiàn)場設(shè)備布置進(jìn)行計(jì)算，而不應(yīng)由經(jīng)驗(yàn)值得出。

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